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お品書き

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八戸・三陸・気仙沼直送の活魚、山菜・きのこ等

地元食材をご提供!

巓升郭では、八戸・三陸・気仙沼直送の新鮮とれたての活魚を仕入れ提供しております。ありがたい事に、創業当初、漁場に足を運び市場で直接仕入れてきた足跡が今も尚繋がっております。そんな魚たちを活魚として提供するために店内には大きな水槽があり、板前が腕を振るいます。また、春には山菜、秋にはきのこを店主自ら山に入り収穫。

北上ならではの地元食材を使った、巓升郭オリジナル料理を心ゆくまでご賞味下さい!

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刺し盛り 金華山

8,800円(税込)

旬の素材、鮮度にこだわった巓升郭自慢の刺身盛り合わせ!刺身10点の大舟盛り、5~7人前になります。

是非ご賞味ください!

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親潮【5点舟盛り】(3人前).jpg

親潮

​3,278円(税込) 5点舟盛り 3人前

大漁大舟盛り【7点大舟盛り】(4~5人前).jpg

大漁大舟盛り

5,500円(税込) 7点盛り 4~5人前

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本まぐろ盛合せ(赤身・中トロ・大トロ)

三陸3種盛り

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千島 4種盛り(2~3人前)

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クジラ刺

活タコ刺

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ホタテ貝(大)

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ソイ刺し

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生マグロ(赤身)

かんぱち刺.jpg

カンパチ

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イカフワタ刺

ホッキ貝

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活〆アイナメ姿造り.jpg

活〆アイナメ姿造り

ボタン海老

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油坊主刺.JPG

アブラボーズ刺身

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​赤海老刺

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本マグロ・中トロ

本マグロ・大トロ

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マグロかま焼

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ほほ肉のステーキ

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鮪カルパッチョ

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脳天唐揚げ

  • 本マグロ盛合せ(大トロ・中トロ・赤身)

  • 本マグロ・赤身

  • 生マグロ(赤身)

  • マグロほほ肉の照り焼き

  • マグロ目玉煮

  • マグロ山かけ

  • マグロ兜焼

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特大キンキン炭火焼.jpg

特大キンキ炭火焼

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タラバガニ 炭火焼・刺身

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活ホタテ(大)焼

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天然アジ炭火焼

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イカ沖漬け

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特大エビ炭火焼

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活タコ炭火焼

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特大シマホッケ炭火焼

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特大柳カレイ炭火焼

  • アブラボーズ照り焼

  • カンパチかま焼

  • マグロかま焼

  • コマイ炭火焼

  • メヒカリ炭火焼

  • タコ柔らか煮

  • 焼きタコ

  • マグロ兜焼き※要予約

  • 活穴子(蒲焼き・白焼き・煮物)

  • カンパチかま煮付け

  • 活北海ツブ貝焼

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中トロ(霜降り)

赤身

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ユッケ

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レバ刺し

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ハラミ(カクマク)

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フタエゴ(アバラ)

  • タテガミ(コウネ)

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エゾ鹿ロースステーキ.jpg
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エゾ鹿ロースステーキ

エゾ鹿ユッケ

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エゾ鹿お刺身

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北上牛ステーキ

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北上牛タタキ

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北上牛大串焼き

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北上牛サイコロステーキ

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前沢牛コロッケ

前沢牛ステーキ.jpg

前沢牛ステーキ

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白金豚角煮

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サイコロステーキ

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絶品スモークスペアリブ

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白金豚特大串焼

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焼き鳥盛り合わせ(6種8本)

  • エゾ鹿煮付け

  • 仙台厚切り牛タン

  • 特製ソーセージ4種盛合せ

  • 鶏皮

  • 手羽先

  • 砂肝

  • アスパラベーコン

  • ネギまぐろ

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串揚げ盛合せ7種

タコ唐揚げ

カニクリームコロッケ

前沢牛コロッケ.jpg

前沢牛コロッケ

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絶品ゴンボー海老

  • 自家製エビマヨ春巻(1本)

  • 自家製モチ&チーズ春巻(1本)

  • 自家製エビさつま揚げ(2本)

  • 里芋コロッケ

  • 手羽明太子

  • 手羽ギョウザ

  • 若鶏唐揚げ

  • イカゲソ

  • フライドポテト

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特大海老天(2本).jpg

天ぷら盛合せ

特大海老天

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イカポッポ鉄板焼

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カニグラタン

  • イカ天

  • キス天

  • エビグラタン

  • ホタテグラタン

  • チーズグラタン

  • ハマグリ酒蒸し

  • ハマグリ焼き

  • アサリ酒蒸し

  • 牛スジ煮込み

  • モツ煮込み

  • おしんこ

  • キムチ

  • 枝豆(茶豆)

  • もずく酢

  • 自家製イカ塩辛

  • カニミソ

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穴子天

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豆腐ステーキ

  • ジャガバター

  • 肉じゃが

  • 揚げ出し豆腐

  • 冷やっこ

  • 出汁巻き玉子

  • 骨センベイ

  • バクライ

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サラダ.png
牛タン生ハムサラダ.jpg
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牛タン生ハムサラダ

グリーンサラダ

生ハムサラダ.jpg

生ハムサラダ

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冷やしトマト

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海鮮サラダ

  • ヘルシーサラダ

  • モロキュー

  • 北上牛たたきカルパッチョ

  • カラフルカルパッチョ

  • 鮪カルパッチョ

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活〆穴子丼(白焼き・煮穴子).jpg
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活〆穴子丼(白焼き・煮穴子)

極上生うに丼大盛り

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絶品うに・いくら丼・ミニ丼

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極上いくら丼大盛り

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極上うに丼・ミニうに丼

  • 絶品海鮮丼・ミニ丼

ご飯もの

  • みそ焼きおにぎり

  • おにぎり(さけ)

  • おにぎり(梅)

  • おにぎり(たらこ)

  • おにぎり(明太子)

  • おにぎり(筋子)

  • ライス

  • 焼おに茶漬け

  • さけ茶漬け

  • うめ茶漬け

  • アサリ雑炊

  • タマゴ雑炊

  • きのこ雑炊(秋冬限定)

  • カニ雑炊

麺類

  • 稲庭風ざるうどん

  • 稲庭風かけうどん

  • ざるそば

  • かけそば

汁物

  • みそ汁

  • あら汁

デザート

  • バニラアイス

  • チョコレートアイス

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